Tahiti' Touv

Lundi 1 janvier 2007

Les Bonnes Recettes

LE DELICE de Nany - Gâteau au chocolat

- 1 verre de lait
- 125 gr de chocolat noir
- 125 gr de sucre
- 75 gr de beurre
- 75 gr de farine
- 3 oeufs
- vanille en poudre ou liquide
- 1 pincée de sel

Faire fondre à feu doux le chocolat dans le lait, lorsque le chocolat est fondu et vous avez obtenu une bouillie épaisse, baisser le feu et ajouter le beurre, le sucre, la farine et la vanille - Bien mélanger - Retirer la préparation du feu, casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes - Ajouter les jaunes au mélange, travailler bien le tout à la cuillère en bois - Allumer le four Th4/5 (doux /150°) Ajouter 1 pincée de sel aux blancs et les battre en neige - Mélanger "délicatement" au reste - Cuire 20 min four 4/5 ou 150 ° - Laisser refroidir et déguster en pensant à Nany !

LE VENTRE MOU d'Ariane - Gâteau moelleux au chocolat

    - 200 gr de chocolat noir
    - 180 gr de sucre
    - 200 gr de beurre doux
    - 6 oeufs
    - 3 cà soupe de farine

Battre : jaune d'oeufs + sucre = Mélange Blanc MB
Faire fondre chocolat + beurre = Mélange Noir MN - laisser un peu refroidir - Mélanger le MB + MN = Mélange Marron MM (assez vite pour que les jaunes ne cuisent pas) puis mettre les 3 c à soupe de farine - Battre les blancs en neige et les incorporer doucement au MM - Beurrer un moule et versé le MM - Four 150° à 180° pendant 30 min - puis déguster en pensant à Ariane !

LE CHOCO d'Isa Bo - Gâteau au chocolat

- 200 gr de chocolat noir
- 150 gr de sucre
- 200 gr de beurre salé

- 4 oeufs entiers
- 100 gr de poudre d'amandes

Faire fondre le chocolat + beurre salé au micro ondes (2mn/650w) - Incorporer le sucre + oeufs entiers + poudre amandes = mélanger le tout. Dans un moule : faire cuire au four très chaud Th 9° 15 min - puis déguster en pensant à Isa Bo !

LE GUACAMOLE de Gridou

2 Avocats bien mûr + 1 jus de citron + 1 oignon frais + 1 tomate + sel/poivre

Mixer le tout et au frais...en pensant à Gridou !

+ une entrée sympa aux poivrons grillés, fromage frais, huile d'olive et ciboulette...

LE TABOULE aux Agrumes de Karine

500 gr semoule moyenne + oignons + tomate fraiches + concombres + poivrons + surimi ou thon + 1 pamplemouse + 1 orange + 3 citrons

Mettre la semoule dans un récipient "TUPERWARE" puis faire gonfler la semoule avec 1 JUS de pamplemouse + orange + citrons, ensuite couper en tout petits dés les ingrédients cités ci-dessus et les rajouter à la semoule...puis au frais et le servir cet été avec des magrets au BBQ ou à la plancha en pensant à Karine !

La lotte à l'Américaine de Gaëtan

1,8 kg de lotte,
1 verre d'huile d'olive,
4 cuil. à soupe de whisky,
3/4 de litre de vin blanc sec,
2 cuil à soupe de concentré de tomates,
2 ou 3 oignons + 3 gousses d'ail + sel + poivre,

Laver la lotte puis l'essuyer avec du papier absorbant, ensuite la couper en morceaux. Dans une grande cocotte : faire chauffer l'huile d'olive et y mettre les morceaux à dorer en les faisant sauter très souvent. Lorsqu'ils sont bien dorés, verser le whisky dans la cocotte et y "mettre le feu" ensuite, retirer les morceaux de poisson (les maintenir au chaud).Dans la cocotte : verser le vin blanc + le concentré de tomates, délayer dans un peu d'eau. Ajoutez l'ail + l'oignon épluché + sel + poivre (on peut rajouter 1/4 de cuillère à café de paprika) Laisser cuire doucement avec couvercle. Après environ 30 minutes, remettre les morceaux de lotte et laisser mijoter doucement pendant 1/4 d'heure. Il ne reste plus qu'à servir accompagné de riz.... en pensant à la Gaëtan et ZAZA !

L'OSSO BUCO de Dam' Nath

J'attends la recette...hein Nath !

mais j'ai pris la photo...

par Tahiti' Touv publié dans : Blogagoûter
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Lundi 1 janvier 2007

Quitter la métropole et s'installer à Tahiti

Un petit article pour les futurs mutés en Polynésie ! vous êtes nombreux à nous contacter sur le blog pour nous poser moultes questions !!! c'est normal, nous sommes aussi passés par là :-) Nous allons donc essayer d'y répondre par ces quelques lignes... Vos remarques et expériences personnelles (en laissant des commentaires) seront les bienvenues, afin que cet article s'étoffe...

VETEMENTS

- Pas de panique : il y a de trés belles boutiques en ville (OUTREMER, ROXY, RIP CURL, BILLABONG etc...) il y a aussi des vêtements "locaux", plutôt attrayants car les tissus sont colorés et beaux... donc on craque souvent pour des fringues locales ! alors ne prenez pas trop de choses (comme moi ;-)
- Vous pouvez faire un petit stock de vêtements avant de partir, mais on trouve de tout "chez le chinois" ici pas très cher ou à Carrefour. On peut aussi faire ses achats sur internet (la Redoute, Verbaudet, même Décathlon voir le site KOODZA)
- Par contre, côté "bonnes chaussures" pour les Tilous : cela manque ! même si la savate est portée 24h/24h... il faut quand même de bonnes sandalettes ou tongs de "luxe" style (Papillo, Birkenstock...) ou tennis de temps en temps (pour la voûte et le maintien). Les chaussures étant 2 fois plus chères qu'en France ! pensez à en apporter 1 ou 2 paires d'avance...
- Ne pas oublier le réhausseur si besoin et siège bébé.
- kway, parka ou poncho, car quand il pleut c'est de la grosse pluie ! et plutôt un grand et gros parapluie solide... mais pas de bottes !
- Laines polaires : pas encore mises mais les prendre pour les futurs voyages à venir : NZ et île de pâques... mais le soir ici on peut avoir envie de mettre 1 sweet.
- Les enfants s'habillent en short ou jupe en bas et en haut tee-shirt à bretelles ou manches courtes... mais au bout d'un an, il semblerait que l'on ait plus froid que l'année précédente... pantalon en lin, jean pas encore mis (sauf le soir pour les moustiques !)
- Les couettes ou couverture (peut-être pour l'année suivante) mais cette année je n'en vois pas l'utilité ! mais prenez quand même... pour l'instant, nous dormons avec un simple drap ou une housse de couette (que l'on change souvent car on transpireeeee). Prendre des alèses en coton pour tous les lits. Prendre un pyjama long (pour les Tilous) pour les nuits un peu plus fraîches (20°) ou chemise de nuit... sinon on dort presque nu s comme des vers... vous verrez ;-)
- Les plages de Tahiti sont en majorités faites de sable noir très fin... il est donc préférable d'avoir des maillots de bain de couleurs foncées pour les plages de sable noir et des clairs pour les plages des autres îles... D'autre part, il y a beaucoup de plages avec du corail... ce qui nécéssite d'avoir des chaussures d'eau adaptées : la "méduse" ou équivalent, qui sert de manière régulière ne serait-ce que pour se protéger des poissons-pierres.
- N'hésitez pas à investir dans un bon matériel de snorkelling (PMT : palmes - masques - tubas), nous avions opté pour du matériel de "base" Décathlon et 3 mois plus tard, c'est à refaire : nous aurions dû prendre du haut de gamme, car le matériel est mis à rude épreuve ici (soleil et mer 365 jours)

SANTE

- En Polynésie Française, la sécurité sociale s'appelle la CPS : vous aurez intérêt à vous inscrire dès votre arrivée (sans cotisation supplémentaire), car il existe une convention entre la sécurité sociale de métropole (CPAM) et cette caisse qui permet d’être pris en charge sur place. Il n’existe qu’un seul taux de remboursement : 80 %. En revanche, les problèmes dentaires et les lunettes ne donnent pas lieu à la même prise en charge qu’en métropole. Une grosse visite chez ces deux spécialistes peut peut-être s'avérer intéressante avant de partir.
- Vous pourrez continuer à utiliser votre mutuelle en Polynésie française, vérifiez-le avant votre départ.

La CPS est située en face de l’hôpital Mamao, avenue Georges Clémenceau.

Téléphones : standard (689) 41.69.68 // Accueil information : (689) 41.69.58
Mèl : info@cps.pf ----- Internet : www.cps.pf

Vous aurez besoin de : Un certificat d’affiliation délivré par l’employeur (formulaire 980-02) - une attestation de droits ou une attestation « Vitale » en cours de validité (une attestation périmée permet d’ouvrir un droit à durée limitée, dans l’attente d’un certificat valide) - une copie du livret de famille ou à défaut, pour les ressortissants sans ayant-droit, une carte d’identité ou un passeport en cours de validité - Une attestation de situation du bénéficiaire (pour le conjoint ou concubin, imprimé disponible à la CPS) - Un certificat de vie et à charge (à se faire délivrer à la mairie pour les enfants à charge, ainsi que le certificat de scolarité s’ils ont entre 18 et 21 ans) - Un RIB ou un RIP, d’un établissement polynésien uniquement.

LES MOUSTIQUES
- Les moustiquaires : nous sommes en appart et donc avons cet avantage de ne pas avoir trop de moustiques au 2ème étage (plus tu montes, moins y'en a...:-) par contre en ce qui concerne les Farés (maisons) avec jardin : ATTENTION ce n'est pas la même chose, il y en a beaucoup, beaucoup). Prévoir des moustiquaires ne serait-ce que pour les déplacements dans les autres iles.
- Pour les produits Anti-moustiques : on trouve ici du "OFF" pas trop cher et efficace mais aussi du Monoï anti-moustiques ou autres produits... (les enfants doivent en mettre tous les jours avant de partir à l'école) Vous pouvez donc en prendre avant de partir, histoire d'en avoir pour les débuts...

EQUIPEMENT

APPAREILS ELECTRIQUES ET AMPOULES
- Si vous apportez votre ordinateur : achetez un onduleur avant de partir. Attention à ce que sur la facture, la date d'achat soit supérieure à une période de 6 mois au moment de votre arrivée. Si ce n'est pas le cas et que votre caisse maritime est ouverte par les douanes = vous serez taxés. Cela est d'ailleurs valable pour tout ce que vous emporterez sur le sol tahitien : appareil photos, camescopes... Il est toujours possible d'acheter maintenant en demandant au vendeur de changer la date d'achat :-)
- Electricité EDT : réputée pour être la PLUS chère du monde !!! alors prévoir un stock d'ampoules à économie d'énergie (principalement à vis) une vingtaine me semble être un bon nombre. Ici, elles sont plus chères... L'électricité 60 Hz ici (50 Hz en France) : donc les moteurs vieillissent plus vite car tournent plus vite (notre micro-ondes a tenu 1 mois ;-). C'est valable également pour tout ce qui est électronique : les réveils branchés sur l'électricité, avancent d'1 heure toutes les 6 heures ! Les micro-ondes supportent très mal l'électricité en 60 Hz sauf s'ils sont prévus pour fonctionner à cette valeur (vérifier sur la notice ou au dos de l'appareil). Ceci est valable pour tous les appareils électriques.
- Vérifier que votre téléviseur soit SECAM K prime (K'), standard utilisé ici. Notre télé ne l'était pas : très belle image mais pas de son ;-)). Astuce : nous avons donc acheté un magnétoscope équipé d'un tuner K' et regardons donc la télé via le tuner magnéto...
- Sinon, tous nos appareils apportés de France fonctionnent ici : ordi et PC portable, imprimante, chargeurs en tout genre, sèche-cheveux (pas encore utilisé), épilateur (utilisation quasi hebdomadaire : vous verrez, ça pousse trèsssss vite:-), tondeuse pour cheveux...là aussi ! elle tourne tous les mois ;-)
- Et le sèche-linge ? c'est une question que nous nous sommes posés et que nous avons posé autour de nous:-). Nous avons connu 2 à 3 semaines de pluies et cela n'a pas été vraiment un problème, cela met un peu plus de temps à sécher... maintenant c'est une question de confort et un peu d'argent aussi (vu le prix de l'electricité). Pour notre part, il ne nous manque pas... ou peut -être 2 jours dans l'année ;-)). Cela dépend aussi du lieu d'habitation (appart ou faré), dans un coin humide et encaissé dans la vallée ou sur les hauteurs, un coin plutôt aéré (comme nous).

Pour ouvrir un compteur EDT, Téléphone : (689) 86.77.86

Vous aurez besoin de : Une pièce d’identité - Le numéro du compteur ou le nom du précédent occupant ainsi que le relevé du compteur - Il est également possible de s‘abonner via le site de EDT.

GAZ DE TAHITI
- Au vue de la chèreté de l'électricité ici, vous l'aurez compris, un équipement gaz peut s'avérerer très rentable. Gaz de Tahiti (Téléphone : (689) 50.84.00)
- Les bouteilles de gaz sont disponibles dans toutes les stations services.
- Il est également possible de se faire livrer. Téléphone : 50.84.00, Mail : gaz@tahitigaz.pf

VOITURES
- Il vaut mieux l'acheter sur place car tous ceux qui l'ont importée, le regrettent... elle s'abîme très, très vite (soleil et humidité) + les frais d'importation sont exorbitants et la revente :-( D'ailleurs, voici un petit prog Excel juste histoire d'avoir une idée des taxes à l'importation... et de se faire PEUR !!! cliquez ICI
- Le marché de l'occasion étant florissant, vous trouverez votre bonheur (mais attention aux arnaques) vous pouvez prendre une voiture avec la clim mais sachez que les trucs "électriques" sont les premiers à tomber en panne ici (humidité), et que les pièces, importées comme le reste, coûtent très chères.
- Si vous avez prévu d'emmener des vélos, n'oubliez pas de très bons cadenas... il y a également du vol ici...
- Par contre, si vous étiez assuré en France : demandez à votre assureur une "attestation de bonus avant de partir". Cela vous évitera de payer le prix fort ici en repartant à zéro !
- Pensez à faire vos "Permis de conduire Internationaux" pour la NZ ou autres car ici c'est payant, alors qu'en France' c'est gratuit !
Pour vos opérations de dédouanement, d’immatriculation et de mise en circulation, consultez le site Internet : www.transports-terrestres.pf. Sur ce site sont expliqués les démarches et la composition des dossiers. Il est de plus possible d’y télécharger les différents formulaires à renseigner. (Tel : (689) 50.20.62)
Vous aurez besoin, en plus de la déclaration en douane déjà utilisée pour le déménagement, il faut produire : La carte grise - Un certificat de demande d’immatriculation (à retirer sur place ou à télécharger sur le site) . Si la demande de carte grise est au nom de deux personnes, il faut les deux signatures (M. et Mme par exemple). - Un certificat de non-gage en cours de validité - La facture d’achat, si le véhicule vous appartient depuis moins de six mois - D’un certificat pour servir à l’immatriculation des douanes - D’un procès verbal de réception à titre isolé (bureau des visites techniques de services des transports terrestres) - D’une attestation d’assurance en cours de validité - D’un justificatif d’identité et de domicile en Polynésie française - D’un récépissé du paiement de la taxe de mise en circulation
Où s’adresser : Service territorial des transports terrestres – Papeete - Tel : (689) 50.20.62
Le service se trouve dans le quartier Fariipiti. A l’angle de l’avenue Pomare V et de la rue Marc Blond de St Hilaire.

Achat d’un véhicule entre particuliers.

Formalités de changement de carte grise (à faire dans les quinze jours suivant la date d’acquisition du véhicule) Site Internet : www.transports-terrestres.pf. Sur ce site sont expliqués les démarches et la composition des dossiers. Il est de plus possible d’y télécharger les différents formulaires à renseigner. Tel : (689) 50.20.62
Vous aurez besoin de : Un certificat de demande d’immatriculation (à retirer sur place ou à télécharger sur le site). Si la demande de carte grise est au nom de deux personnes, il faut les deux signatures (M. et Mme par exemple) - Une photocopie de la pièce d’identité ou des pièces d’identité, dans le cas ou le véhicule est mis au nom de deux personnes (M. et Mme par exemple) - Une attestation d’assurance en cours de validité - L’ancienne carte grise, barrée et signée par le ou les anciens propriétaires (si deux propriétaires => deux signatures) - Le certificat de cession du véhicule de l’ancien ou des anciens propriétaires (si deux propriétaires => deux signatures).
Où s’adresser :
Service territorial des transports terrestres – Papeete
Tel : (689) 50.20.62
Le service se trouve dans le quartier Fariipiti. A l’angle de l’avenue Pomare V et de la rue Marc Blond de St Hilaire.

TELEPHONE AVEC OU SANS FIL
L’introduction de matériels dans ce domaine est soumise à une réglementation douanière stricte. À votre arrivée à l’aéroport de Tahiti, vous devez en théorie, déclarer vos matériels qui seront alors placés en dépôt sous douanes jusqu’à l’obtention d’une autorisation d’importation qui sera délivrée par l’office des postes et des télécommunications du territoire, l’OPT. Sachez enfin que tous les matériels importables en Polynésie française devront être de type agréé par l’OPT. Autre solution : un p'tit coin dans la caisse maritime !
- Téléphone fixe : là non plus, pas de concurrence, l'OPT s'occupe de tout. Le délai d'obtention de la ligne reste rapide (24/48 heures)
Vous aurez besoin de : Une pièce d’identité - La référence du compteur électrique Un RIB ou RIP si demande de prélèvement automatique
- Téléphone portable : là aussi, il n'y a qu'un seul opérateur en Polynésie, c'est VINI ! d'ailleurs ici on dit "c'est quoi ton numéro vini ?". Moi j'ai pris une carte mais VINI propose aussi des abonnements à partir de 6 mois. Délai d'obtention: immédiat, on sort avec sa carte sim. Donc pensez à emmenez votre téléphone portable de France, mais n'oubliez pas de le faire dévérouiller (desimlocker) avant de partir, sinon il ne marchera pas !
Vous aurez besoin de : Une pièce d’identité - Un RIB ou RIP - Un justificatif de domicile ou une facture EDT ou OPT à son nom

INTERNET
- MANA est le seul Fournisseur d'accés mais c'est indispensable quand on est loin ! donc c'est cher ;-)) Nous avons pris, pour commencer, le 1er Forfait ADSL 128k en émission et 128 en réception limité à 2 GO entrant-sortant pour la modique somme de 4950 XFP soit à peu près 40 €. Mais au bout d'un mois, nous avons changé pour un forfait supérieur car nous dépassions... Nous utilisons MSN en vidéo et Skyppe-Out (pour les appels d'ordi vers les lignes fixes). Cela marche assez bien et encore mieux, depuis que nous sommes passés en 256 k et 12 Go entrant-sortant pour 84 € :-) quand même par mois ! Voir les forfaits mana
Vous aurez besoin de : (attention, délais d’ouverture importants, pouvant aller au-delà d’un mois) Une pièce d’identité - Le contrat ou une facture OPT - Un RIB ou RIP

LES ENFANTS

- Pensez à apporter les premiers cadeaux de Noël des enfants ou anniversaires... ici on ne trouve pas tout et c'est trés cher ! + prévoir beaucoup d'activités manuelles (coloriages, etc...gommettes) et abonnements avant de partir pour occuper les périodes de pluies...
- Nous avons apporter presque tous leurs jouets de France et on ne regrette pas ! les vélos, trotinettes etc... Des meubles destinés au rangement des jouets peuvent s'avérer bien pratiques. Nous avions opté pour des meubles à monter de chez Ikea, ceux en escaliers...
- En matière d’inscription dans les établissements scolaires de Polynésie française, vous aurez besoin des mêmes documents qu’en métropole (livret scolaire, certificat de radiation). Il existe un large éventail d’établissements dans tous les secteurs.
- Le calendrier scolaire est différent de la métropole (clic pour voir le calendrier scolaire)

Inscription écoles maternelles et primaires

Pré-inscription :
Se rendre à la mairie de la commune de résidence pour faire établir le certificat de résidence (sur présentation de l’ordre de mutation et de la note d’affectation du logement) et se faire indiquer l’établissement scolaire de rattachement.
Se rendre à l’établissement scolaire de rattachement muni de : Un certificat de résidence (établi à la mairie) - Un certificat de radiation - Le livret de famille - Le carnet de santé - 4 photos d’identité - La carte d’affiliation à la CPS (caisse de prévoyance sociale) ou de sécurité sociale. Nota : Certains établissements scolaires demandent expressément la carte de la CPS, notamment pour l’inscription à la cantine scolaire.
Médecin :
Se rendre chez un médecin, avec le carnet de santé, afin de faire établir un certificat d’aptitude à suivre la scolarité.
Service d’hygiène scolaire :
Téléphone : 50.91.43 ou 50.91.93
Se rendre au service d’hygiène scolaire installé dans le centre de la mère et de l’enfant à Pirae, derrière la mairie, muni de : Le carnet de santé - Le certificat établi par le médecin.
Attention l’attente peut être très longue, il est conseillé d’arriver à l’ouverture et de prendre de suite un ticket.
Le service délivrera un certificat médical temporaire ou définitif, destiné à valider l’inscription scolaire de l’enfant. Dans le même temps, un carnet médico-scolaire, sera établi.
Etablissement scolaire de rattachement :
Retourner dans l’établissement scolaire de rattachement, muni de tous les documents cités supra pour valider l’inscription de l’enfant. Ne pas oublier la carte de la CPS ou de sécurité sociale.

Inscription collèges et lycées

Téléphone : 50.91.43 ou 50.91.93

Se rendre au service d’hygiène scolaire installé dans le centre de la mère et de l’enfant à Pirae, derrière la mairie, muni de : Le carnet de santé - Le certificat établi par le médecin.
Attention l’attente peut être très longue, il est conseillé d’arriver à l’ouverture et de prendre de suite un ticket.
Le service délivrera un certificat médical temporaire ou définitif, destiné à valider l’inscription scolaire de l’enfant. Dans le même temps, un carnet médico-scolaire, sera établi.
Etablissement scolaire de rattachement :
Retourner dans l’établissement scolaire de rattachement, muni de tous les documents cités supra pour valider l’inscription de l’enfant. Ne pas oublier la carte de la CPS ou de sécurité sociale.

COTE FINANCES

- Une idée : révisez bien votre table 8 : exemple 3000 XFP = 3(000) x 8 = 24 € environ
Le franc Pacifique est la monnaie utilisée en Polynésie française. Sa parité officielle par rapport à l’euro est fixée à 1000 F CFP pour 8,38 euros.Ainsi, un euro correspond environ à 119,33 F CFP.
- Le coût de la vie en Polynésie française est beaucoup plus élevé qu'en métropole (l'électricité et le téléphone restent très chers malgré les baisses de tarifs enregistrées ces dernières années). Cependant, on y trouve de tout et la plupart des produits sont de même qualité qu'en France.
- Toutefois, restez vigilants sur la fraîcheur des viandes, des laitages et de la charcuterie. Ne vous contentez pas de contrôler les dates de péremption des produits que vous achetez, sentez les… À titre indicatif, pour une famille de quatre personnes, le montant de vos achats hebdomadaires en grande surface, peut atteindre très vite les 30 000 F CFP soit 240 € !
- Quelques Prix : 1 baguette de pain = 39 cts €, 16 yahourts blancs = 17 € mieux vaut les faire soi-même ! La viande (le boeuf etc..) de NZ est délicieuse et c'est le même prix qu'en France, le fromage, brioches et la charcuterie restent des produits chers.

LES BANQUES
Il vous est conseillé de garder au moins un compte courant ou un compte d’épargne en métropole. Il vous sera utile si vous retournez en vacances pendant votre séjour ou pour y effectuer des virements. L’offre d’établissements bancaires n’est pas très diversifiée en Polynésie française. On y trouve :
- la Socredo,
- la Banque de Polynésie = Société Générale (correspondant de la CASDEN),
- la Banque de Tahiti,
- les chèques postaux (OPT) (en liaison avec la Banque Postale).
Vous pourrez ouvrir un compte en Polynésie française depuis la métropole pour y virer de quoi faire face à vos premières dépenses et pour en communiquer au plus tôt le numéro à votre organisme payeur.
- Cependant, vous ne pourrez y effectuer des retraits ou paiements qu’après vous être présenté à la banque choisie, pour y retirer, en direct, carnets de chèques ou cartes de crédits. - Il est également conseillé à ceux qui possèdent déjà un CCP métropolitain d’effectuer un virement automatique sur le CCP ouvert en Polynésie (pas de frais) afin de gagner du temps (diminution des démarches administratives). Dès votre arrivée, faites-vous établir une petite réserve de RIB ou de RIP.
- Pour notre part, nous payons beaucoup de choses (courses, essence, achats) avec notre CB bleue visa que nous avions en métropole et n'avons pris qu'un chéquier sur le compte de la Banque de Polynésie pour payer l'EDT (EDF) et l'OPT (France Télecom)

METTEZ A JOUR VOS DOCUMENTS AVANT DE PARTIR

- Mettez de l’ordre dans les affaires : Avant de quitter la métropole, veillez à laisser le moins d’affaires en suspens derrière vous et ce dans tous les domaines. Elles seront en effet plus difficiles à régler depuis Tahiti. Sachez qu’un aller-retour du courrier demande au minimum dix jours et les douze heures de décalage horaire ne faciliteront pas les choses.

ETAT CIVIL
- Mettez à jour ou faites établir des cartes d’identité et des passeports (passeport sécurisé de type électronique) pour tous les membres de la famille, y compris les mineurs quel que soit leur âge. Ces documents sont indispensables pour le voyage vers Tahiti.
- Faites photocopier en deux ou trois exemplaires certifiés conformes vos principaux documents administratifs (CNI, passeports, permis de conduire, diplômes, livret de famille…) et laissez-en un exemplaire en métropole.
- Faites établir auprès de votre mairie un certificat de changement de résidence en deux ou trois exemplaires, l’administration du territoire et les sociétés de déménagement pourront vous le réclamer.

SANTE
- Il s’agit essentiellement des carnets de santé pour les tout-petits et les carnets internationaux de vaccination. Attention, certaines vaccinations non obligatoires en métropole le sont en Polynésie française. D’une façon générale, tous les fonctionnaires affectés outre-mer devront passer une visite médicale d’aptitude.

Vous désirez en savoir plus ?

Tous les ans, les forces armées publient le guide de Polynésie où l'on peut retrouver, hormis les informations purement militaires, quelques conseils et présentations plus généralistes... Voici, donc, la dernière mouture, le cru 2008-2009...à consommer sans modération.